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伝承にんにく卵黄● こだわりの厳選素材! 伝承にんにく卵黄は、契約農家でとれた、厳選した「にんにく」と「卵」のみを使用して作られています。 にんにくは九州各地の契約農家が栽培する「嘉定種」を、卵黄は鹿児島県産「放牧地鶏」のたまごを使用しています。 嘉定種にんにく・・・・・原種により近いとされるにんにくで、玉が小さく辛みは強く、にんにく本来の成分がギュッと詰まっているのが特徴です。 ● 古式伝承製法で製造! 古式伝承製法とは、熟練した職人の手作業による昔ながらの製法のことです。にんにくと卵黄を丹念に練り合わせ、弱火で長時間炒り上げ、香ばしい風味を持った黄金色の粉を作り上げます。 ● 選べる3タイプ! @ ソフトカプセル・・・・・にんにくのニオイ成分アリシンを卵黄のタンパク質で包み込むことでニオイを気にならなくしています。さらに、ゼラチン(コラーゲン)カプセルに入れることで気になるニオイを完全にシャットアウトしました。 A ハードカプセル・・・・・油が気になる方のために、ニオイをシャットアウトしながら、「にんにく卵黄原粉末100%をそのまま手軽に摂れます。ソフトカプセルに比べて早く溶けるのが特徴です。 B 粉末・顆粒・・・・・香ばしいコクと風味が楽しめる、粉末タイプの食品。そのまま食べるだけではなく、料理に加えても良い。
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